一个合格的和尚需要掌握什么技能？刚出家的和尚会有老和尚培训他吗？

首先呢，“和尚”两个字在佛教界是不可以随便用的，只有那些戒行精严且德高望重堪为众人表率的僧人，才有资格叫“和尚”。

我估计（没找到相关资料佐证），大概因为僧人过去在民间多少还是有点地位的，所以大家见到僧人都混着叫“和尚”。实际上据我所见，在丛林里尤其是同辈僧人间一般不大称“和尚”，而称“某某师”，对诸山长老才称“和尚”或“大和尚”。

而且许多经典上写的是“和上”，据说根我们通常所说又有意思的微妙差异。

为了说话方便，这里还是用“和尚”作为男女僧人的通称。

关于出家和培训
一般来说出家需要有三师七证，三师指：戒和尚（通常都叫剃度师）、羯磨师和教授师。一个人出家这么多人看着，足见出家的隆重。
剃度师就是我们通常所说的师父了，就是那个见证“小和尚”投身空门并给了他光头和三衣一钵的“老和尚”。
出家时要受三皈五戒，之后还要受十戒，即沙弥戒，所以刚出家的人被称作“沙弥”（男）或“沙弥尼”（女）。严格的出家仪式是要从三皈依开始的，一直到沙弥戒，短的也要二三个小时，很辛苦。
和尚的诸般技能一般来说都是在沙弥阶段跟自己的剃度师学的。

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关于和尚的老师以及参学，我也很糊涂，具体可参看他尼沙罗的《依止》。
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佛学院师兄补充如下：
“出家后，所学的内容，主要是学戒。时间通常是五年。所谓‘五年学戒，不离依止’。这是佛教早期最原始的状态。而现在还要学习行止威仪、礼仪、朝暮课诵、法器乃至洒扫服劳等。而进一步受了比丘戒之后，还要学习读诵（我们现在所说的学习教理）、禅修。原始的僧团僧人主要是三件事：诵经、禅修及经行。不似现今这样复杂了。”

和尚的基本技能
上面说了，和尚的十八般武艺一般都是在沙弥阶段习得的。
最基础的，当然是五堂功课（早课、早餐过堂、午供、午餐过堂、晚课）。内容各大丛林不尽相同，大体不外如下：
1，楞严咒
2，大悲咒
3，十小咒（如意宝轮王陀罗尼、药师灌顶真言等等）
4，心经
5，十大愿王
6，三皈依
7，天女咒+韦陀赞+伽蓝赞+观音赞
8，阿弥陀经
9，拜忏
10，放蒙山
11，净土文
……
（据上海佛学书局《佛教念诵集》）

这些内容不仅要会背，还要会唱（就是梵呗了，很好听，念经咒的腔调称为“三宝调”，其实也满好听的）。这还不够，还要明白那些法器的意思和用法，譬如引罄，在哪里敲一下表示合掌，哪里表示放掌，哪里是礼拜，哪里是转身，都有讲究，不然上殿的时候就乱成一团糟。

除了五堂功课，其他诸如水陆道场所要用到的经忏，并不是每个和尚都必须学的，有兴趣的自然例外。

不过有一个既重要又必须的，在我这个外人看来甚至远超五堂功课重要性的一个技能，就是学会修行，找到一条与自己身心相应的修行之路，走上学佛的正途。这里面又有很多问题需要讨论，诸如对正法的辨识、如何建立正知正见等等。这大约是在依止师那里学到的。

和尚究竟要掌握多少技能，这个本来没什么一定的说法。《华严经》上说：“菩萨为利益众生故，世间技艺，靡不该习。”这么说固然很对，但是人生苦短，无常在侧，不见得每个人都能如此。而且我揣测，大概这也是专对“菩萨”说的。菩萨至少可以不用担心死亡的问题啦，自然有余力来修习世间技艺从而利益众生。

真假不在大悲咒
判断一个人是否真和尚，似乎已经不可以用会不会大悲咒来判断了，大悲咒这么普及，尤其是齐豫一出风靡全国十多年，背得出并不稀罕（尽管俺背不出。。。）

依俺总结出来的经验，有下面几点可以作为判断标准：
1，威仪。
看仪表。人也是可以貌相地。出家人是天人师啊，尽管用我们凡胎肉眼看，有的人可能长得丑一点，衣服破一点甚至邋遢一点，但是真和尚必然仪表堂堂，道貌岸然，行住坐卧自然霸气外露（……），而且现在已经不是济公的时代了，穿的邋遢的和尚可谓凤毛麟角，所以别自信你能好运气碰到凤毛麟角，万一碰到了，就很可能是假的。
2，着装。
如果碰到穿皮鞋、老北京布鞋的“和尚”，要当心了，大多数是假的。当然解放鞋除外。藏地喇嘛除外。
3，俺的几条定律。
化缘的百分之九十都是假和尚。
宣扬末日论的百分之一百都是假和尚。
拐弯抹角兜售佛像、护身符的百分之一百都是假和尚。
原因就不解释了，你懂的。

什么是合格的和尚？
这个问题很难回答，如果终极而言，一个出家人只要能够做到清静自在、长随佛学，那么就是合格的和尚，可以别的什么技能都不需要，更不用说背大悲咒了。

佛学院师兄的补充是：
“对于合格的和尚而言，从外表上无法看出的。比如冬天我们常喜欢穿着棉袍、抄着袖筒在墙根下晒太阳，好多居士觉得我们好没有僧人的形象。其实那就是山里和尚的常态。不是永远正襟危坐。其实正襟危坐的，除少数外，大多数倒真要当心了。真正的的修行，其心是很调柔的，在众身边，毫无压迫感。相反不像文字作品常见的，他在你身边，你会感觉有强大的气场，不得不纳头便拜的。
如说合格和尚的标准，从教理上来说，应是：持戒、正信、寂静。若从赵朴老的要求，相对讲低了一些，但也很管用：僧装、素食、独身。都可以互相参考和补足的。”

正解在这里：
中国藏语系高级佛学院入学资格

1、拥护党的领导和社会主义制度的出家青年僧人。

2、具有中级佛学院毕业及高中毕业以上或同等文化程度，经过一定时间的出家考验，信仰坚定，品学兼优，志愿从事佛教事业的青年僧人。

3、年龄在19至28周岁之间。

4、无婚姻或恋爱关系；无犯罪记录。

5、相貌端正，身体健康，无重大疾病、无精神病史及其它传染病（含奥抗阳性）或残疾。

我得回答一下，报答寺院对我的养育之恩……
“和尚”这个词指代出家人不是特别准确，此处凑合用。
受具足戒的硬性条件是背会五堂功课，远远不止大悲咒。其中早课的楞严咒，有兴趣的可以搜索一下，乍一看跟乱码差不多。
不除外有些文化特别差或者年纪太大才出家的人，背不会功课，不过那样的出家人一般会在寺庙里老实待着，也不可能随便外出。
真和尚依托各自的寺庙，基本都能安居乐业，生活质量很不错（原谅我这么说），筹钱什么的都是上层操心的事，用不到普通和尚上街去找路人要钱。有的寺院组织托钵，属于象征性的，表示不忘传统，他们不指这个吃饭，一般都是组成团队上街，路线是相对固定的。所以街上那种单个行动，见人找人化缘的多数是假的。
特别是比丘尼一定要结伴外出，不能单独外出，这是戒律要求。
僧人托钵一定是在上午，所以中午以后遇到“化缘”的一定是假的！要求供养些食物的还可能是真的，找你筹钱的一定是假的！
注意到假和尚一般穿“小褂”，就是一件不太长的排扣上衣。按寺庙的规矩，小褂属于内衣，只能休息和劳动时穿，外出穿小褂是非常失礼的行为。
这几条可能够判断了吧，呵呵。