高考应该怎么选专业？能说下各专业学习内容吗？

1。专业名称 ：食品科学--食品质量与安全专业；Food safety & quality

2。主要学习方向: 食品质量，食品安全

3。修的课程：食品安全，食品化学，毒理学，食品微生物学，食源性疾病学，食品感官评价，酿酒学，粮油加工，果蔬贮运学，动物性食品加工，食品保鲜学等

4。吐槽与感悟：除了理论课，我们专业的实验课就是在厨房做饭。。。烤个蛋糕啊饼干啊做个巧克力啊酸奶啊罐头啊之类的。。。主要是了解每种原料的特质和一些特性。

e.g. 为了了解不同面粉的特性，我们会分成小组，每个组获得一种面粉，但是不告诉你是什么面粉（适于做面包的，适于烤饼干的等等）然后大家都用自己手里的面粉烤面包和饼干，然后成品感官分析，最后推测出每组是哪种面粉。

当然，我们为了专业也有很大牺牲的，比如酿酒课的感官分析，需要去系里的小酒吧，面前摆满各种酒，红酒黄酒白酒啤酒，每种都要喝，每种都要记录，一节课下来，不醉不归啊。。。

来全面说一下这个“神秘”的专业——心理学！
（我在号称心理学专业第一的一所综合院校学的，所以有“基础”也有“应用”，就全面说一下吧~）
招生：理科生
心理学的方向（粗略地可以分为以下几个方向）：
1. 基础心理学：搞些基础研究，偏理论的，偏思想的，如：人格心理学，心理学史，生理心理学……需要多读书、多思考、有高度。
2. 脑与认知心理学：目前很火，心理学里的“高科技”，研究人大脑以及神经系统的运作，研究人的各种行为、情绪的生理基础（与大脑的关系），需要多做实验，跟数据和仪器死磕，天天跟进英文文献，把握最新动态，与国际接轨。
3. 心理测量：研究各种心理测量方法、开发心理测量工具。很实用，可以用于各种人事测评，精于统计方法，跟数据打交道。在公司和科研机构应用很广。
4. 发展心理学：理论与实践结合，研究人的发展阶段、每个阶段的特点。是经久不衰的心理学领域。走“理论”可以搞很多课题的研究（包括遗传环境的关系等等），走“实践”可以做各种跟儿童青少年有关的事情，比如开发方案、做培训、写教材等等。
5. 教育心理学：把学校当作实验场，研究教育中的各种问题，也是“理论”“实践”两条腿走路的。不过目前貌似实践更多了……
6. 临床心理学：即“心理咨询”相关的东东~非常应用——这个大概是大多数人脑中的“心理学”吧。但其实在高校心理学中占的比重很小。在校期间会学习各种心理咨询理论、技术，并实习。毕业后可以混迹于“心理咨询”行业：虽然目前每小时收费不低，市场价多分布在300-800之间，上部封顶，收几千的也比比皆是。不过一方面大众的接受度依然不高，另一方面这个行业的从业人员鱼龙混杂、坑蒙拐骗的太多，乌烟瘴气的，而且要不断充实自己的话、每上一个培训的学费都动辄数千元，可谓投入多、回报不一定多——但是！以我对这个行业的了解（本人以此为主业谋生），等5-10年后（你们毕业的时候），一定是市场需求较大、行业队伍也较规范的时候，那时候就是“热门”了。

修的课程：（跟上面一个说“应用心理学”的童鞋说的差不多）基础必修的有：普通心理学，发展心理学，教育心理学，实验心理学，心理统计，高等数学，人体解剖，线性代数和概率统计（不会很难），心理测量，人格心理学，社会心理学，变态心理学，心理咨询，生理心理学，认知心理学，心理学史……
还会有些选修的：学校心理学，管理心理学，职业生涯规划，家庭心理学，广告心理学，健康心理学…………………………

工作方向：
如果是本科毕业工作，会处于一种“无专业”的境地，就是也没有多硬的专业能力，但是很多行业都用得着，所以要找一个自己感兴趣的行业投身进去也是相对容易的。
本科后考研：如果要换专业，优势是：与心理学有交叉的专业不少；劣势是：心理学在“理科”里面几乎算是最“文”的了，所以如果想转更“理”的专业会相对困难，要转更“文”的专业更有优势。
硕士毕业工作：虽然有“专业”，但也不一定跟专业对口。目前需求最大的是：1.公司：人力资源，人才测评，市场调研等；2.中小学：心理老师；3. 其他对口单位，比如高校心理咨询中心，高校辅导员，社区工作者，其他事业机构……
博士毕业工作：基本上就“按图索骥”了，学的哪个专业就去做哪个专业的高校教师……

槽就不吐了，本人非常热爱这个专业，而且自我感觉学这个专业对自己的各个方面都很有好处，助人自助，幸福感很高：）如果真的要吐槽，也无非是关于目前国内的发展现状等等，总之，要学这个专业，要做好熬几年的准备。。。
有问题大家提，欢迎补充修正~

1。专业名称:飞行器设计与工程

2。主要学习方向：导弹总体设计，导弹结构设计

3。修的课程：

大一：高数、大物、普化、计算机基础、C语言、近代史、思想道德与法律修养、英语。。
大二：导弹与航天器概论、材料力学、理论力学、概率论、计算方法、空气动力学、复变函数与积分变换、电工技术、电子技术、英语、毛泽东思想与中国特色社会主义体系概论。。。。
大三：飞行器结构设计、有限元方法、飞行器结构力学、弹性力学、自动控制原理、金属工艺学、机械精度设计与检测技术、飞行力学、气动力计算、飞行器结构动力学、复合材料力学、工业企业管理、微机原理、matlab软件应用、专业外语、马克思主义基本原理概论、机械设计基础。。。。
大四：软件技术、导弹总体设计、导弹优化设计、空间飞行器总体设计

4。你的吐槽与感悟
常言道，天若有情天亦老，人学航天死得早。课多、作业多、学霸多，空少、妹子少。同样的钱上更多的课，性价比极高。诗云，工作后，一年脱贫，两年致富，三年奔小康，四年挂墙上。。。。。

没什么人说生物科学是吧，那我说。（苦逼的生物民工不能这么弱势啊）

专业名称：生物科学（理科基地）

主要学习方向：生物科学研究（科研方向），工程化生物技术（应用方向）

修的课程：高等数学（我们没开线性代数，不过似乎很多学校开）、大学物理、无机化学、有机化学、分析化学、计算机编程设计（VB/VC）、动物学、动物生理学、植物学、植物生理学、微生物学、生物化学、遗传学、分子生物学、细胞生物学、生态学、基因工程、细胞工程、各类专业选修（包括免疫学、肿瘤生物学、环境生物学等等），工程方向没有生态学，但另加各类工程（微生物工程、酶工程、生化工程下游技术）。我就不把制药方向的课也拉来吓人了……
吐槽与感悟：其实从上面的一长串课程已经能够看出，这是个苦逼专业啊……走这条路真的是需要一些兴趣与爱好才能坚持下去的，而且注定了是一条艰辛而漫长的路。在实验室忙到很晚很晚是常事，接触各类有毒有害物质是常事，因为某些你根本意识不到的事情而导致一切努力白费的悲剧更是家常便饭。这还不算，生物是个没钱没妹子的专业，某人的一句“21世纪是生物科学的世纪”导致生物科学整天被某些上了贼船以为从此飞黄腾达却发现事与愿违心生不满的人拉出来鞭尸，实际上是，目前很少有人能走这条路过上白领生活，多数即便成了教授依然是工薪阶层……
可是就是这么一条投入跟产出似乎不成正比的道路，我们依然有很多人支撑了下来并且一直在坚持。作为大四学生，四年下来能保持热情的人虽然不多，却都很坚定，很自信。我们的目标早就已经不是赚大钱买别墅什么的了，那样的话早就离开了。我们能坚持，是因为我们感受得到生物科学世界中的那些魅力所在，感受得到核酸，蛋白质，细胞等等那些不可思议的奥秘。因此有足够的热情想要弄清楚，自然是怎样以一种不平凡的方式孕育了生命，人类又怎样去对待自然的馈赠……
上面矫情了。其实我只是想说，生物科学是一门很有魅力的专业，但需要足够的热情和专注去感受。网上成天吐槽学了生物多么后悔的，不过是他们用错误的认识做出了不适合他们的选择，却回过头来把自己的错误归咎于生活罢了。所以，要想走这条路，得有足够正确的认识和判断，如果你听够了吐槽还能觉得这条路是美好的，欢迎你。
至于出路的话，要么做研究，要么进入企业做工程技术，还是那句话，这不是让你取得平常人认为的“成功”的道路。
PS：高中化学不错的话，在这条路上的起步会容易些。高中生物水平反倒无所谓。